Written by ‘Esegesi’ di Eugenio Rosi è un vino rosso ottenuto da un taglio bordolese, ossia un’unione tra Cabernet Sauvignon e Merlot. Affina per 24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni e sprigiona un bouquet ricco di aromi di lamponi, susine, more, fiori misti, cioccolato e pepe nero, mentre al sorso è fresco e strutturato, sapido, dal finale piacevolmente balsamico e persistente. vino artigianale, fatto come una volta.
Denominazione: vallagrina IGT
Vitigni: Cabernet sauvignon 80%, Merlot 20%
Regione: Trentino (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: bottiglia 75cl
Vigneti: Situati a rovereto, a 350 metri di altitudinesu terreni di base limosa, argillosa e calcarea
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, lunga macerazione delle bucce in inox, legno nuovo e cemento
affinamento: 24 mesi in legni di rovere di diverse capacità
Filosofia produttiva: Artigianali, Lieviti indigeni