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Reis

Reis

Aprile 7, 2021

Reis è un bianco ottenuto solo con il sole la terra e la passione dell’uomo, le uve a varietà bianca vengono raccolte in località Cascina rocco, su terreni freschi, aa prevalenza limo-argillosa. Il vigneto è stato impiantato nel 1985 e le rese sono pertanto molto basse, attorno ai 50ql/ha. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con fermentazione delle bucce con il mosto per tre giorni; attraverso l’utilizzo dei soli lieviti indigeni la fermentazione si prolunga spontaneamente. Il vino poi matura in botti di acacia.

Servire a 10-12°

Tipologia: Vino bianco

Uvaggio varietà autoctone locali

Denominazione vino bianco

Annata 2019

Bottiglie prodotte 1800

Gradazione 13.0%

Cantina Rocco di Carpeneto

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