Fermentazione Spontanea

Denominazione: Bianco 
Vitigni: 60% Moscato, 30% Garganega, 10% Durella Anno: 2020
Regione: Veneto
Gradazione: 12%
Formato bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, malolattica svolta, fermentazione a temperatura controllata per non superare i 30 gradi. Non filtrato. 
Profumo: Aromatico e vibrante al naso.
Gusto: Corpo succoso e minerale con un chiusura intrigante ricca di sapidità e mordenza. 
Abbinamento ideale: Gradevole in abbinamento a sfiziosi aperitivi. Ottimo vino a tutto pasto ideale con pesce grasso come salmone, sgombro scottato. 
L’abbinamento preferito del produttore: ostriche della Normandia vegetali e sapide. 

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Pubblicato in Vini