E’ un avvolgente e corposo vino rosso, dal sorso ricco e sontuoso che combina forza ed eleganza. Affina per 12 mesi circa in botti grandi di rovere e non subisce filtrazione, rivelando un profilo sensoriale territoriale e identitario, con aromi di frutta scura matura come more e prugne, echi balsamici, speziati e minerali e un sorso fresco, tannico e corposo. Vino artigianale biologico.
CARATTERISTICHE:
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Vitigni: Barbera 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75cl
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 20/35 hl
Filosofia produttiva: Biologici, Artigianali, lieviti indigeni.
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